Pain complet n°2: recette!

Comme je trouve que le n°1 était un peu dense, je retente la même recette, mais en ajoutant de l'eau: car apparemment la farine T150 utilise beaucoup d'eau pour gonfler...

Pain complet n°2 (qui est meilleur en +)900gr

(TH81) prog.3 croûte moyenne.

450ml eau

1 +1/2cuil. café sel

1 cuil. café sucre

300 gr. Farine complète T150

160 gr. Farine multi céréales

100 gr. Farine T55

½ sachet levure au seigle (21gr.)