Recette choppée dans l'émission de 15h sur Fr2...

Ingrédients (pour 8 biscuits, multp par 3 pour une charlotte!)

2oeufs, 50gr sucre (normlmt c'est 75gr), 75gr farine, sucre glace

180°C 14mins!

==> Battre les blancs en neige en incorporant dès le début petite vitesse un peu du sucre, puis progressivement augmenter vitesse en rajoutant du sucre, pour au final obtenir une meringue italienne très ferme.

==> toujours au batteur (ptite vitesse) ncorporer les jaunes d'oeufs en battant!

==> délicatement à la spatule incorporer peu à peu la farine TAMISEE!!!

==> soit à la douille, soit à la cuillère, former les biscuit sur uneplaque de pap sulfu. et hop au four une 10n de mins.

==> à la sortie du four soupoudrer de sucre glace!!!