Scones

Pour une trentaine...  (200° 12 à 15 mins)

500 gr farine

80 gr sucre

80 gr beurre mou

2 oeufs

20cl crème fraiche ou lait

2 sachets de levure

1 pincée de sel

1 sachet sucre vanillé

1. Farine + levure + sucres + beurre mou, comme pour une pate sablée (en miettant)

2. battre omellette oeufs et crème

3. ajouter à la farine, faire une boule

4. sur plan de travil faire la boule, étaler au rouleau (1 ou 2cm)

5. emporte pièce de 5 à 7cm de diam.

6. 12 à 15 mins sur papier sulfurisé