INGREDIENTS : 300g de farine t55 15g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée) 130g d’oeuf (2 entiers + le complément en jaune d’oeuf(2)) 60g de lait 100g de beurre 40g de sucre 1/2 cuillère à café de sel PREPARATION : Faire un levain : délayez...